:מתכון

:מרכיבים

(סלסלת פטריות פורטבלו/שמפניון (אני אוהבת לשלב את שני הסוגים ביחד

חזה עוף חתוך לקוביות

כפות סויה x 3

.(רבע חבילת אטריות (ממליצה על אטריות שעועית או על בסיס ביצים,העיקר שיהיו דקות ויתבשלו מהר
.(אבקת מרק עוף/אבקת מרק פטריות (תטבלו לפי טעמכם האישי, גם כאן אני אוהבת לשלב את שני הסוגים

​

:אופן הכנה

1.תחממו סיר עם מעט שמן צמחי, ותטגנו את העוף עד שהוא מתחיל להחליץ צבע ללבן (אבל מבפנים הוא עדיין צריך להישאר נא וורוד).

2.מלאו את הסיר במים רותחים (המים צריכים להגיע עד 3/4 מגובה הסיר), ותביאו את הסיר לרתיחה.

3.תוסיפו את הסויה ואבקת המרק , הביאו שוב לרתיחה ותבשלו את המרק על אש בינונית 15 דק' עם המכסה.

4.לאחר הבישול, הוסיפו את האטריות ותרככו אותן במים 2-3 דק', הוסיפו את הפטריות ותבשלו את המרק על להבה בינונית-נמוכה 5 דק' נוספות

5.ניתן בהגשה להוסיף עירית קצוצה מעל המרק, זה מאוד מוסיף!

​

הערה לגבי התיבול:

סביר להניח שאתם תבשלו בסיר שונה משלי (אני השתמשתי בסיר קטן),וזה יכול להשפיע על כמות המים שאתם מכניסים, ולכן כשאתם מתחילים לתבל, תתחילו בכמות קטנה של אבקה מכל סוג (בערך כף אחת עד שתי כפות) , ואחרי הבישול של הרבע שעה, תטעמו ואם יהיה צורך תתקנו את התיבול.

​